支笏湖産ヒメマスバーガー
休暇村では2014年の千歳バーガープロジェクトスタート当初からヒメマスを使った千歳バーガーを提供しています。
千歳バーガーの開発にあたり、どんな素材を使うか考えたとき、真っ先に頭に浮かんできたのが支笏湖で獲れる「ヒメマス」でした。
カリカリのフライにしたヒメマスに、千歳産の卵を使用した特製サワータルタルソースをかけ、千歳産の新鮮な野菜とやわらかバンズではさむことで、本当に地元の食材にこだわったバーガーが出来上がりました。
お子様から年配の方までご好評いただいており、皆様大きな口を開けてかぶりついてらっしゃいます。
ヒメマスは6~8月が旬の食材ですが、仕入れの量が不安定なため、数量限定での販売とさせていただいています。
夏休みに入ると開店後すぐに売り切れてしまうほどの人気ですので、ご注文の際は早めのお時間にお越しください。
価格(税込) | 単品:700円 入浴セット(ドリンク1杯+入浴料):1,100円 |
---|---|
販売条件 | 期間限定 数量限定(1日10食) |
千歳産卵の使い方 | ゆで卵のみじん切り |
パテ | 支笏湖産ヒメマスフライ |
ソース | ゆで卵のみじん切りを使用した特製サワータルタルソース |
バンズ | オーブンで焼いたやわらかバンズ |
店舗案内
所在地 | 千歳市支笏湖温泉 [ MAP] |
---|---|
問い合わせ先 | 0123-25-2201 |
ホームページ | https://www.qkamura.or.jp/shikotsu/ |
営業時間 | 要お問い合わせ |